Суд закрыл ресторан в екатеринбургском ККТ «Космос»

Железнодорожный районный суд Екатеринбурга приостановил деятельность ресторана «Сыроварня», расположенного в здании киноконцертного театра «Космос».

Как сообщает объединенная пресс-служба судов Свердловской области, 20 июля в ресторане прошла проверка, в ходе которой были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. Нарушались режимы температуры и влажности при хранении продуктов (ягоды так и вовсе замораживались и размораживались по нескольку раз), на кухне было грязно и пыльно, отсутствовали термометры для проверки температуры в толще мяса.

Больше всего вопросов возникло к личной гигиене.

«Сотрудники хранят личную одежду и продукты питания в одних шкафах с санитарной одеждой, а для посещения туалета используются грязные многоразовые халаты, стирка которых не организована. На предприятии отсутствует ежедневный осмотр работников на наличие признаков инфекционных заболеваний, а у части персонала, включая поваров и администраторов, нет актуальных прививок и данных о гигиенической аттестации», – отмечает пресс-служба.