Форель, аноплопома и хвосты коров. Чем питаются свердловские министры

·        10 кг угольной рыбы (аноплопома)

·        60 кг палтуса

·        50 кг атлантической камбалы

·        150 кг окуня

·        10 кг минтая

·        300 кг пикши

·        10 кг горбуши

·        20 кг скумбрии

·        80 кг кеты

·        100 кг кижуча

·        100 кг нерки

·        50 кг форели

·        150 кг лосося

·        108 кг терпуга

Аноплопому в РФ практически не вылавливают. Добычей этой рыбы занимаются лишь несколько компаний на Дальнем Востоке (до 10 тонн в год).

Кроме того, правительство закупает 150 кг говяжьих охлажденных хвостов и по 100 кг замороженных и охлажденных свиных ног. Начальная цена контракта составила 73,4 тыс. руб. Хвосты используются в приготовлении бульонов, они содержат коллаген, витамины групп В, РР, Е, а также ряд микроэлементов.