Поставщика известной кофейни Simple Coffee закрыли в Екатеринбурге

20 ноября 2024

У сотрудника цеха по заготовке продукции «Симпл Кофе Менеджмент» на улице Турбинной в Екатеринбурге выявили кишечную инфекцию, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.


Цех производит готовые кулинарные и кондитерские изделия для сети кофеен «Simple coffee».


Проведя в цехе обследование и отбор проб изготавливаемой продукции, используемой воды, специалисты выявили ряд нарушений:


• недостаточность площадей для осуществления технологических операций;

• несоблюдение поточности при изготовлении пищевой продукции;

• недостаточность оборудования и инвентаря и др.


Лабораторные испытания пищевой продукции показали неудовлетворительный результат по микробиологическим показателям. В целях предотвращения распространения инфекции работа цеха приостановлена на 60 суток. Материалы дела направили в суд для принятия решения.

Иконка комментария

0

0

Необходимо авторизоваться