Новое меню для школ разрабатывают в Екатеринбурге

Эксперты УрГЭУ по заказу мэрии Екатеринбурга разрабатывают новое меню для учеников 5-11 классов. Родители смогут выбрать один из двух вариантов питания, который будет отличаться по составу и по стоимости, сообщает пресс-служба городской администрации. В процессе разработки участвуют представители 13 операторов питания. 

Для ребят старше 12 лет суточная норма составляет 2,7 тыс. калорий, а суммарный объем блюд не менее:

- завтрак – 550 граммов;

- второй завтрак – 200;

- обед – 800;

- полдник – 350;

- ужин – 600;

- второй ужин – 200.

Вес каждого из типов блюд:

- каша, яичное, творожное или мясное блюдо – 200-250 граммов;

- холодная закуска, салат – 100-150;

- первое блюдо – 250-300;

- второе блюдо: мясо – 100-120, гарнир – 180-230;

- компот, кисель, чай – 180-200;

- фрукты – 100.

В совокупности приемы пищи должны обеспечить ребенка 13 витаминами и минералами. Среди них 70 миллиграммов витамина С, по 1,2 тыс. миллиграммов кальция, фосфора, калия и 18 миллиграммов железа.

Напомним, питание для учащихся начальной школы в Екатеринбурге предоставляется бесплатно.