Дело против екатеринбургского кафе, в котором отравились выпускники, уйдет в суд

Деятельность екатеринбургского банкетного зала «Версаль» (ООО «Ричмонд Рест»), в котором отравились выпускники Юридического университета, прекращена, помещение опечатано. Подготовлены материалы для направления в суд, заявили в областном управлении Роспотребнадзора. 

По актуальным данным ведомства, зарегистрирован 21 случай острой кишечной инфекции среди выпускников, но лабораторно диагноз сальмонеллеза подтвержден у 7 человек. 

«Специалисты Управления незамедлительно обследовали пищеблок, в котором готовили блюда для обслуживания банкета. Отобрали для лабораторных исследований пробы пищевых продуктов, объектов внешней среды. Обследован персонал. Бактерия Salmonella spp. обнаружена у одного сотрудника», – заявили в пресс-службе ведомства.

На пищеблоке сотрудники выявили ряд нарушений: не соблюдаются поточность технологических процессов, отсутствует маркировка на оборудовании, не соблюдаются установленные условия хранения продукции, не проводится производственный контроль, не предоставлены медкнижки и прививочные сертификаты сотрудников и др. Руководству выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, в том числе по проведению дезинфекции и обследованию персонала. 

Напомним, по факту отравления заведено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст. 236 УК РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических правил»).